Après plusieurs années d'expérience dans le domaine hôtelier, Mr Ali Yassine, dont le pays natal est Zagora, crée une société pour permettre aux visiteurs de cette région de pouvoir participer à des balades chamelières voire des méharées, passer des nuits sous tentes bédouines ou nomades dans le désert et par la suite découvrir la nature envoûtante du sud marocain et les traditions ancestrales de ses gens. A travers ces années, la Caravane du Sud a gagné une grande renommée au niveau des excursions en 4x4 et en dromadaires dans désert.